Résultats
Asian Cuisine
par Caleb Dyhengco
ASIAN CUSINE
par Veronica Nalini Vargas Rajaram
A LA CARTE
par Veronica Nalini Vargas Rajaram
PRACTICUM
par Veronica Nalini Vargas Rajaram
A La Carte
par Caleb Dyhengco
Intro to Pastry - Catherine Chung
par Yoojin Chung
Intro to Baking - Catherine Chung
par Yoojin Chung
Catering & Banquet Operations
par Amanlee Gagnon
Hospitality & Human Resource Management
par Amanlee Gagnon
Leadership & Organizational Development
par Amanlee Gagnon
Management by Menu
par Amanlee Gagnon
Marketing for the Hospitality Industry
par Amanlee Gagnon
Sustainable Purchasing & Controlling Costs
par Amanlee Gagnon
PRACTICUM
par EMMANUEL ONKUNDI
CLASSICAL FRENCH CUISINE
par Veronica Nalini Vargas Rajaram
Classical French Cuisine CUL264
par Rajashree Kurundvade
INTRO TO PASTRY
par Veronica Nalini Vargas Rajaram
CUL122 INTO TO PASTRY
par zhenni Wang
Practicum 2022
par Alexa Wellnitz
CUL122 INTRO TO PASTRY
par zhenghao zhang
Garde Manger
par Caleb Dyhengco
CLASSICAL FRENCH CUISINE
par Brenda Mendoza
INTRO TO BAKING
par Veronica Nalini Vargas Rajaram
ASIAN CUISINE
par Brenda Mendoza
Cul121 INTRO TO BAKING
par zhenni Wang
Intro to Baking Course, Spring 2022
par Lindsay Rioux
Portfolio - Intro to Baking
par Yixiao Jiang
Practicum Portfolio Part Two
par Yanjie Yang
ADV. PATISSERIE & DISPLAY CAKES Portfolio
par Yanjie Yang
Hospitality & Human Resources
par Somesh Masurkar
Catering & Banquet Operations
par Somesh Masurkar
Sustainable Purchasing & Controlling Cost
par Somesh Masurkar
Advanced Patisserie (CUL204)
par Kai Austin
Chocolates and Confections (CUL260)
par Kai Austin
Practicum (CUL213)
par Kai Austin
Practicum Portfolio Part One
par Yanjie Yang
Asian Cuisine
par Miguel Andres Pineda García
Garde Manger
par Miguel Andres Pineda García
Cul 261 - A La Carte
par Pablo Perez
Narc Portfolio
par Francisco Flota
Narc Portfolio
par Francisco Flota
A La Card
par Alexa Wellnitz
ART CALINAIRE
par EMMANUEL ONKUNDI
Pastry Portfolio
par Anton Joubert
A la carte kitchen(CUL 261)
par Rajashree Kurundvade
European cakes & tortes
par Jennifer Lopez anzures
Intro to Pastry
par Caleb Dyhengco
A La Carte
par Andrei Verzosa
WORLD CUISINES
par Veronica Nalini Vargas Rajaram
WORLD CUISINES
par Veronica Nalini Vargas Rajaram
WORLD CUISINES
par Veronica Nalini Vargas Rajaram
WORLD CUISINES
par Veronica Nalini Vargas Rajaram
WORLD CUISINES
par Veronica Nalini Vargas Rajaram
WORLD CUISINES
par Veronica Nalini Vargas Rajaram
WORLD CUISINES
par Veronica Nalini Vargas Rajaram
WORLD CUISINES
par Veronica Nalini Vargas Rajaram
WORLD CUISINES
par Veronica Nalini Vargas Rajaram
WORLD CUISINES
par Veronica Nalini Vargas Rajaram
WORLD CUISINES
par Veronica Nalini Vargas Rajaram
WORLD CUISINES
par Veronica Nalini Vargas Rajaram
WORLD CUISINES
par Veronica Nalini Vargas Rajaram
WORLD CUISINES
par Veronica Nalini Vargas Rajaram
WORLD CUISINES
par Veronica Nalini Vargas Rajaram
WORLD CUISINES
par Veronica Nalini Vargas Rajaram
WORLD CUISINES
par Veronica Nalini Vargas Rajaram
World Cuisine CUL247
par Francisco Flota
Artisan breads and baking production
par Jennifer Lopez anzures
CUL 202 European Cakes and Tortes
par Glorian Tam
CUL 207 Artisan Bread and Baking Production
par Glorian Tam
Practicum
par Andrei Verzosa
Practicum
par Tuan Duong
Practicum
par Tuan Duong
Practicum
par Jennifer Lopez anzures
Practicum(CUL213)
par Rajashree Kurundvade
Cul 213 - Practicum Portfolio
par Pablo Perez
EUROPEAN CAKES & TORTES Portfolio
par Yanjie Yang
CUL 213 Practicum
par Glorian Tam
ARTISAN BREADS & BAKING PRODUCTION Portfolios Part Three
par Yanjie Yang
CUL 121 INTRO TO BAKING
par zhenghao zhang
ARTISAN BREADS & BAKING PRODUCTION Portfolios Part Two
par Yanjie Yang
ARTISAN BREADS & BAKING PRODUCTION Portfolios Part One
par Yanjie Yang
Baking Portfolio
par Anton Joubert
Introduction to pastry
par Jennifer Lopez anzures
World Cuisine
par Tuan Duong
Intro to Baking & Pastry
par Tuan Duong
European cakes and tortes
par Dwayne Bitz
INTRO TO PASTRY
par Brenda Mendoza
Artisan Breads and Baking Production (CUL207)
par Kai Austin
European Cakes and Tortes (CUL202)
par Kai Austin
Art Culinare
par Miguel Andres Pineda García
WORLD CUISINE
par EMMANUEL ONKUNDI
World Cuisine
par Sarah Bergenstein
World Cuisines Fall 2021
par Jose Vicente Silva Freitas
CUL 204 Advanced Patisserie and Cake Display
par Glorian Tam
Intro to Baking
par Sofia Lonshakova
CLASSICAL FRENCH CUISINE
par EMMANUEL ONKUNDI
CUL 204 - Advanced Patisserie and Display Cakes By Elizabeth-Anne Chow
par Elizabeth-Anne Chow
Cul 264 - Classical French Cuisine
par Pablo Perez
Classical French Cuisine
par Andrei Verzosa
WORLD CUISINE
par Brenda Mendoza
Advance patisserie & display cakes
par Jennifer Lopez anzures
Intro to Pastry
par Tuan Duong
French Classical Cuisine Portfolio
par Jose Vicente Silva Freitas
French Classical Cuisine Portfolio
par Jose Vicente Silva Freitas
French Classical Cuisine Portfolio
par Jose Vicente Silva Freitas
World Cuisine
par Caleb Dyhengco
World Cuisine
par Alexa Wellnitz
Classical French Cuisine
par Alexa Wellnitz
Intro To Pastry
par Andrei Verzosa
PRACTICUM
par Kylie Shipley
NORTH AMERICAN REGIONAL CUISINE
par Brenda Mendoza
Cul 122 - Intro to Pastry
par Pablo Perez
North American Regional Cuisine
par Alexa Wellnitz
North American Cuisine Part 2
par Jose Vicente Silva Freitas
North American Cuisine Fall 2021
par Jose Vicente Silva Freitas
A LA CARTE KITCHEN
par Kylie Shipley
Classical French Cuisine
par Sarah Bergenstein
INTRO TO BAKING
par Brenda Mendoza
Baking and Pastry Practicum
par Elizabeth-Anne Chow
North American Cuisine
par Caleb Dyhengco
North American Regional Cuisine
par Sarah Bergenstein
CUL 213 - PRACTICUM
par Kayden Pham
Practicum
par Vito Fasciana
A la carte
par Vito Fasciana
A LA CARTE
par sahib sohal
A La Carte Class
par orkun duygulu
Co-op at Glowbal restaurant
par orkun duygulu
Chocolates & Confections
par Jennifer Lopez anzures
CUL 260 - Chocolate, Confections and Centerpieces By Elizabeth-Anne Chow
par Elizabeth-Anne Chow
CUL 260 Chocolates, Confections and Center Pieces
par Glorian Tam
Experiences
par Louis Oliver
A la carte
par Jorge Conrad Miguel Villacarlos
Classical French Cuisine
par Louis Oliver
Chocolate, Confections and Centrepieces Portfolio Part Two
par Yanjie Yang
Chocolate, Confections and Centrepieces Portfolio Part One
par Yanjie Yang
A la Carte
par Ozum Ozbek
Practicum
par Ozum Ozbek
CUL 213 Practicum
par ANIKA SHUBING XU
CUL 204 Advanced Patisserie and Display Cakes
par ANIKA SHUBING XU
CUL 260 Chocolates and Confectioners
par ANIKA SHUBING XU
Practicum Portfolio
par Jorge Conrad Miguel Villacarlos
A La Carte Bistro
par Miguel Andres Pineda García
Practicum
par Miguel Andres Pineda García
Introduction to Pastry (CUL122)
par Kai Austin
Introduction to Baking (CUL121)
par Kai Austin
A La Carte
par Khaled Abdelmajeed
A La Carte Kitchen
par Heather Dotto
CUL 244 - ASIAN CUSINE
par Kayden Pham
A La Carte
par Mark Caducio
GARDE MANGER
par EMMANUEL ONKUNDI
A La Carte 2021
par Cheyne Brown
Asian Cuisine
par sahib sohal
French Cuisine
par Ozum Ozbek
FRENCH CUISINE
par Kylie Shipley
practicum
par Anubhav Mehta
A La Carte
par Mohammed Hassan
Garde Manger
par sahib sohal
Asian Cuisine Portfolio
par Vito Fasciana
Intro to Pastry Portfolio
par Vito Fasciana
Advanced Pastry
par Maren Redmond
INTRO TO PASTRY
par EMMANUEL ONKUNDI
INTRO TO PASTRY
par Kylie Shipley
French Cuisine
par Jorge Conrad Miguel Villacarlos
Kissa Tanto
par Gustavo Henrique Pereira Praca
CUL 122 Intro to Pastry
par Glorian Tam
Intro To Pastry
par sahib sohal
My Culinary Journey at Lasalle College.
par Jennie Quach
CUL 202 - European Cakes and Tortes By Elizabeth-Anne Chow
par Elizabeth-Anne Chow
Intro to pastry
par Jorge Conrad Miguel Villacarlos
CUL121 Intro to Baking
par Glorian Tam
Intro to Pastry Porfolio Part Two
par Yanjie Yang
Intro to Pastry Porfolio Part One
par Yanjie Yang
CUL 202 European Cakes and Tortes
par ANIKA SHUBING XU
CUL 207 Artisan Breads and Baking Productions
par ANIKA SHUBING XU
CUL 207 - Artisan Breads By Elizabeth-Anne Chow
par Elizabeth-Anne Chow
Intro to Baking
par Andrei Verzosa
Artisan Bread
par Maren Redmond
European Cakes and Tortes
par Maren Redmond
Yuhi_Baking at home
par Yuhi Goto
Practicum
par The Dat Pham
Intro to Baking
par The Dat Pham
A la Carte
par The Dat Pham
French Cuisine
par Khaled Abdelmajeed
Practicum
par Harris Dhesa
Practicum Portfolio
par Maren Redmond
Practicum
par Khaled Abdelmajeed
Practicum
par Mark Caducio
A la Carte
par Anubhav Mehta
Pastry
par Dwayne Bitz
Practicum
par Heather Dotto
Practicum
par Cheyne Brown
CUL1212 INTRO TO BAKING
par Yuhi Goto
CUL122 INTRO TO PASTRY
par Yuhi Goto
Dimensions Of culinary
par Anubhav Mehta
Catering & Banquet Operations
par Anubhav Mehta
Intro to pastry portfolio
par Miguel Andres Pineda García
Classical french cuisisne
par Miguel Andres Pineda García
WORLD CUISINES
par Kylie Shipley
World Cuisine
par Khaled Abdelmajeed
World Cuisine Portfolio
par Jorge Conrad Miguel Villacarlos
World Cuisine
par Pablo Perez
Artisan Breads & Baking Production
par Tamara Thomas
World Cuisine
par Tuan Duong
Classic French Cuisine
par Tuan Duong
WORLD CUISINE
par sahib sohal
Sugar and chocolate work
par Faith Young
French Cuisine 2021
par Harris Dhesa
Classical French Cuisine
par Kai-Yu Chang
Classical French Cuisine
par Antonio Mercado
Intro to Pastry
par Antonio Mercado
CUL 264: Classical French Cuisine
par Mohammed Hassan
Culinary Practicum
par Elizabeth-Anne Chow
Classical French Cuisine 2021
par Cheyne Brown
ART CULINAIRE
par Michelle Elizabeth Andisi Magunga
Art Culinaire Portfolio
par Vito Fasciana
Baking
par Dwayne Bitz
ART CULINAIRE
par Son Dau
Advanced Patisserie & Display Cakes
par Tamara Thomas
pastry portfolio
par Jennifer Wang
CUL:122 Intro To Pastry
par Mohammed Hassan
Intro to Pastry
par Kai-Yu Chang
Baking
par Jorge Conrad Miguel Villacarlos
Cul 121 - Introduction to Baking
par Pablo Perez
Cul 111 - North American Cuisine
par Pablo Perez
INTRODUCTION TO BAKING PORTFOLIO
par EMMANUEL ONKUNDI
Fundamentals
par Miguel Andres Pineda García
Intro To Pastry Portfolio
par Jennifer Wang
CUL 122 Intro to Pastry
par ANIKA SHUBING XU
Intro To Baking
par sahib sohal
CUL 121 Intro to Baking
par ANIKA SHUBING XU
A La Carte
par Harley Bui
Workplace Experience
par Harley Bui
A la carte recipe cards
par Vsevolod Mitkov
Final projects
par Vsevolod Mitkov
Final projects
par Vsevolod Mitkov
Final projects
par Vsevolod Mitkov
ADV. PATISSERIE & DISPLAY CAKES
par Faith Young
Intro to Baking Porfolio
par Yanjie Yang
Intro To Pastry 2021
par Cheyne Brown
CUL122 - Intro to Pastry
par Mark Caducio
CUL264 - Classical French Cuisine
par Mark Caducio
Belgard Kitchen
par Devrim Deniz Akcay
Tacofino
par Devrim Deniz Akcay
Intro to Baking 2021
par Cheyne Brown
Volunteer Event - Vancouver International Wine Festival
par Quang Dieu Nguyen
Art Culinaire
par Quang Dieu Nguyen
Asian Cuisine
par Quang Dieu Nguyen
Classical French Cusine
par Quang Dieu Nguyen
Practicum portfolio project
par Vsevolod Mitkov
Practicum
par Maria Christina Villar
WORLD CUISINE
par Miguel Andres Pineda García
Pastry
par Heather Dotto
Classical French Cuisine
par Heather Dotto
North American Regional Cuisine
par Anraj Kang
Garde Manger Portfolio
par Vito Fasciana
Practicum
par Alexa Wellnitz
CUL 264 - Classical French Cuisine By Elizabeth-Anne Chow
par Elizabeth-Anne Chow
Classical French Cuisine Portfolio
par Vito Fasciana
CUL264 - Classical French Cuisine - Kayden Pham
par Kayden Pham
Introduction to Baking
par Faith Young
Introduction to Baking
par Faith Young
Baking #2
par Hana YU
Baking #1
par Hana YU
Baking Portfolio
par Ozum Ozbek
Baking Portfolio
par Khaled Abdelmajeed
ASIAN CUISINE
par ELIDEN ABEN
Intro To Baking 2021
par Harris Dhesa
Asian Cuisine
par Son Dau
GARDE MANGER
par Son Dau
INTRO TO BAKING
par Anraj Kang
Asian Cuisine
par Ralph Ronald Lu
Intro to Baking
par Kai-Yu Chang
Classical French Cuisine
par sahib sohal
CUL 121 - INTRO TO BAKING By Elizabeth-Anne Chow
par Elizabeth-Anne Chow
CUL 122 - INTRO TO PASTRY By Elizabeth-Anne Chow
par Elizabeth-Anne Chow
Garde Manger
par Maria Christina Villar
World Cuisine
par Kai-Yu Chang
Intro to Pastry
par The Dat Pham
World Cuisine
par Hana YU
Intro to Pastry
par Ozum Ozbek
Pastry Portfolio
par Khaled Abdelmajeed
WORLD CUISINE
par Anraj Kang
Intro To Pastry Portfolio
par Faith Young
North American Cuisine 2021
par Cheyne Brown
Intro To Baking Portfolio
par Miguel Andres Pineda García
Asian Cuisine
par Jeerawut Sintavee
ASIAN CUISINE
par Yugmeet Saxena
WORLD CUISINE
par Mohammed Hassan
Miscellaneous II
par Maria Paula Acuna
CUL121 - Intro to Baking
par Mark Caducio
CUL247 - World Cuisines
par Mark Caducio
World Cuisines
par Heather Dotto
World Cuisine 2021
par Harris Dhesa
World Cuisine 2021
par Cheyne Brown
CUL122 - INTRO TO PASTRY By Kayden Pham
par Kayden Pham
McDonalds Financial Analysis
par Charles Brent Lowther Cazares
On premise wedding
par Charles Brent Lowther Cazares
CUL 244: ASIAN CUISINE
par Vicelle Ora
Menu Management
par Charles Brent Lowther Cazares
North American regional
par Jacky Lo
World cuisine
par Jacky Lo
Intro to baking
par Jacky Lo
PRACTICUM
par Son Dau
CUL204 - Advanced Patisserie & Display Cakes
par Alexa Wellnitz
Baking
par Heather Dotto
North American Regional Cuisine
par Heather Dotto
CUL260 - Chocolate, Confections & Centerpieces
par Alexa Wellnitz
miscellaneous
par Maria Paula Acuna
PRACTICUM
par Maria Paula Acuna
Indian Spices
par Harshdeep Kaur
Management by Menu
par Harshdeep Kaur
CUL213 - PRACTICUM
par Vania Nathania
Hospitality & Restaurant business Managment
par Jose Molina
portafolio final
par juan camilo torres
Intro to Pastry
par Jeerawut Sintavee
PASTRY
par Agbonson komlan
Practicum
par Hannah Cortez
INTRO TO PASTRY
par ELIDEN ABEN
INTRO TO PASTRY
par Son Dau
Asian Cuisine
par Maria Christina Villar
CUL260: Chocolate, Confections & Centrepieces
par Hannah Cortez
CUL204: Advance Patisserie & Display Cakes
par Hannah Cortez
Asian Cuisine Class of 2020.
par Jennie Quach
Art Culinaire
par MATHEUS DE FARIA
FRENCH CUISINE
par ELIDEN ABEN
Art Culinaire
par Maria Christina Villar
INTRO TO BAKING
par Son Dau
Practicum Final project portfolio
par Angela Josephine Lim
CUL271 - ART CULINAIRE
par Vania Nathania
French Cuisine
par Yugmeet Saxena
Practicum
par Chelsea Parfitt
Asian Cuisine
par Gustavo Henrique Pereira Praca
INTRO TO BAKING PORTFOLIO
par Michelle Elizabeth Andisi Magunga
Practicum Final
par Janaya Lavoie-Pooyak
CUL202: European Cakes & Tortes
par Hannah Cortez
Advanced Pastry
par Chelsea Parfitt
Chocolate, Confections, and Centerpieces
par Chelsea Parfitt
deserts and pastry
par juan camilo torres
European Cakes & Tortes
par Angela Josephine Lim
Advanced Pastry
par Angela Josephine Lim
Chocolate, Confections, and Centerpieces
par Angela Josephine Lim
Plated desserts, Pastries, & Cakes
par Janaya Lavoie-Pooyak
CUL207: Artisan Breads & Baking Production
par Hannah Cortez
Chocolate & Sugar Work
par Janaya Lavoie-Pooyak
Practicum - CUL213
par Agbonson komlan
Baking - CUL 122
par Agbonson komlan
PRACTICUM
par Jennifer Anne Wee Eng
Classical French Cuisine
par Jeerawut Sintavee
CUL 264: CLASSIC FRENCH CUISINE
par Vicelle Ora
Classic French Cuisine - CUL264
par Agbonson komlan
MEATS
par Gurjot Singh Sian
CURED MEATS
par Gurjot Singh Sian
B.C SEAFOOD
par Gurjot Singh Sian
WORLD CUISINE
par Agbonson komlan
CO-OP work experience
par Vipul Kumar
Intro to Baking
par Hannah Cortez
CUL264 - CLASSICAL FRENCH CUISINE
par Vania Nathania
CUL244 - ASIAN CUISINE
par Vania Nathania
North American regional cuisine
par Jeerawut Sintavee
CUL201 - GARDE MANGER
par Vania Nathania
Garde Manger
par Lorielaine Penalosa
NORTH AMERICAN REGIONAL CUISINE
par ELIDEN ABEN
THE ART COOKING WITH LOVE
par Lucas Pereira
Volunteering Opportunities
par Lorielaine Penalosa
𝑁𝑂𝑅𝑇𝐻 𝐴𝑀𝐸𝑅𝐼𝐶𝐴𝑁
par Cindy Nguyen
World Cuisine
par Jeerawut Sintavee
WORLD CUISINE- culinary 247
par ELIDEN ABEN
Intro to baking
par Jeerawut Sintavee
French Cuisine
par MATHEUS DE FARIA
Garde Manger
par MATHEUS DE FARIA
Volunteered Events
par JURIES ANGEL RASOS
Baking and Pastry
par JURIES ANGEL RASOS
COOP
par JURIES ANGEL RASOS
Ala Carte Kitchen
par JURIES ANGEL RASOS
Classical French Cuisine
par Maria Christina Villar
Intro to Baking
par Tamara Thomas
My Culinary Journey at Lasalle College.
par nancy kong
Classical French Cuisine
par Yiqi Liang
Intro To Pastry
par Yiqi Liang
Intro To Baking
par Yiqi Liang
Intro to Pastry.
par Louis Oliver
Intro To Baking
par Louis Oliver
Intro to Baking: CUL121
par Joseph Ryan Jornacion
Garde Manger
par Jennifer Anne Wee Eng
𝑆𝑂𝑈𝑇𝐻𝐸𝐴𝑆𝑇 𝑉𝐼𝐸𝑇𝑁𝐴𝑀
par Cindy Nguyen
𝐴𝑆𝐼𝐴𝑁 𝐶𝑈𝐼𝑆𝐼𝑁𝐸
par Cindy Nguyen
WORLD CUISINE: CUL247
par Joseph Ryan Jornacion
FRENCH CUISINE
par Son Dau
INTRO TO BAKING
par ELIDEN ABEN
Intro to Baking: Mile 0 (wk7-wk9)
par Michael Zhou
Intro to Baking: Mile 0 (wk1-wk6)
par Michael Zhou
French Cuisine
par Ralph Ronald Lu
CUL 247: WORLD CUISINE
par Vicelle Ora
CUL 122: INTRO TO PASTRY
par Vicelle Ora
CUL 121: INTRO TO BAKING
par Vicelle Ora
FRENCH CUISINE
par Jennifer Anne Wee Eng
Introduction to Baking
par Ralph Ronald Lu
Introduction to Pastry Class
par Ralph Ronald Lu
Intro to Pastry
par Maria Christina Villar
Intro to Baking
par Maria Christina Villar
North American Cuisine Class
par Ralph Ronald Lu
RESTAURANT PLAN
par Gurpal Rehal
"Petit Form Buffet Project" in Advanced Pastry class
par Shunzi (Betty) Sanyi
ADV. PATISSERIE & DISPLAY CAKES - WEDDING CAKE PROJECT
par FEDDY FAYSAR JOSE HALABI TROISI
World Cuisine Class
par Ralph Ronald Lu
WorldCuisine
par Yiqi Liang
WorldCuisine
par Yiqi Liang
Asian cuisine journey
par Vipul Kumar
ASIAN CUISINE
par Chiragh Amin
CULINARY ARTS AND RESTAURANT OWNERSHIP
par Gurpal Rehal
PRACTICUM - Final Summary Portfolio
par FEDDY FAYSAR JOSE HALABI TROISI
Classical French Cuisine
par Gustavo Henrique Pereira Praca
Culinary arts
par juan camilo torres
Classical French
par Harley Bui
French Cuisine.
par Jennie Quach
My French Cuisine dishes.
par Jiayue Ma
The classial french cuisine
par Vipul Kumar
Classical French Cuisine
par Chiragh Amin
My LaSalle Journey
par Musa Zubairu
ASIAN CUISINE
par orkun duygulu
My World Cuisine in Lasalle College
par Son Dau
CHOCOLATE, CONFECTIONS & CENTREPIECES - PORTFOLIO
par FEDDY FAYSAR JOSE HALABI TROISI
EUROPEAN CAKES & TORTES - Portfolio Project - PART II
par FEDDY FAYSAR JOSE HALABI TROISI
EUROPEAN CAKES & TORTES - Portfolio Project - PART I
par FEDDY FAYSAR JOSE HALABI TROISI
PART II - Food & Beverage Operations Management - FINAL Term Project
par FEDDY FAYSAR JOSE HALABI TROISI
PART I - Food & Beverage Operations Management - FINAL Term Project
par FEDDY FAYSAR JOSE HALABI TROISI
MANAGEMENT BY MENU PART II - Final Restaurant Project
par FEDDY FAYSAR JOSE HALABI TROISI
MANAGEMENT BY MENU - Final Restaurant Project
par FEDDY FAYSAR JOSE HALABI TROISI
SUSTAINABLE PURCHASING & CONTROLLING COSTS
par FEDDY FAYSAR JOSE HALABI TROISI
Week 6 work
par Yiqi Liang
Week 4 work
par Yiqi Liang
Week 5 work
par Yiqi Liang
Week 3 work
par Yiqi Liang
Week 2 work
par Yiqi Liang
ARTISAN BREADS & BAKING PRODUCTION - Portfolio
par FEDDY FAYSAR JOSE HALABI TROISI
Food & Beverage Operations Management - Term Project Menu
par FEDDY FAYSAR JOSE HALABI TROISI
INTRO TO PASTRY - PORTFOLIO
par FEDDY FAYSAR JOSE HALABI TROISI
NUTRITION - Eating Disorders
par FEDDY FAYSAR JOSE HALABI TROISI
DIMENSIONS OF CULINARY - GROUP PROJECT_CHEESE & WINE
par FEDDY FAYSAR JOSE HALABI TROISI
NUTRITION - HEALTHY DIET FOOD
par FEDDY FAYSAR JOSE HALABI TROISI
NUTRITION - Healthy Dishes Project
par FEDDY FAYSAR JOSE HALABI TROISI
SANITATION & SAFETY - Final Project FOOD SAFETY PLAN
par FEDDY FAYSAR JOSE HALABI TROISI
CONCEPTS & THEORIES OF CULINARY TECHNIQUES
par FEDDY FAYSAR JOSE HALABI TROISI
PORTFOLIO INTRODUTION TO BAKING
par FEDDY FAYSAR JOSE HALABI TROISI
Week 1 work
par Yiqi Liang
World Cuisine
par Maria Christina Villar
ASIAN CUISINE
par Jennifer Anne Wee Eng
Classical French Cuisine Class
par Rayssa Vieira
Asian Cuisine Class
par Rayssa Vieira
Asian Cuisine Part 2
par JURIES ANGEL RASOS
Asian Cuisine Part 1
par JURIES ANGEL RASOS
portfolio
par Minh Tuan Ngoc Nguyen
Co-op work experience
par Justin Vu
portfolio_show_yunfan_shi
par yunfan shi
Business Proposal
par Leticia Sales de Oliveira
Capstone Project
par Jeremy Sismar
portfolio show Fall 2019
par Onur Alp Gursoy
Food Safety Plan
par Leticia Sales de Oliveira
Food Order
par Leticia Sales de Oliveira
Advertisement Poster for Restaurant
par Leticia Sales de Oliveira
Safety Guide
par Leticia Sales de Oliveira
Menu with Wine Pairing
par Leticia Sales de Oliveira
Restaurant Concept
par Leticia Sales de Oliveira
Workplace Safety
par Leticia Sales de Oliveira
Job Description
par Leticia Sales de Oliveira
Performance Appraisal
par Leticia Sales de Oliveira
Menu Design
par Leticia Sales de Oliveira
My Culinary experience
par Vipul Kumar
Final portfolio
par Jiachen Wang
My Experience In Culinary At LCV
par Yugmeet Saxena
Ugly and Tasty
par Benjamin Faber
Benjamin Faber Bio
par Benjamin Faber
My Culinary Journey
par Chiragh Amin
Ray's Portfolio
par Rayssa Vieira
BECOME YOUR DREAMS TRUE
par Laura Vallejo
marketing plan
par Sartaj Singh Bangar
Resume
par Sartaj Singh Bangar
Product Specification Chart
par Ryan Bierman
Product Specification Project
par Ryan Bierman
A La Carte Menu
par Ryan Bierman
Dinner Menu For La'Onda
par Ryan Bierman
Capstone Project
par Ryan Bierman
European Cakes & Tortes
par Manveer Jawanda
course portfolio CLASSICAL FRENCH CUISINE
par Jiachen Wang
Intro Pastry Class - Plating
par Shunzi (Betty) Sanyi
Peach Frangipane Tart
par Shunzi (Betty) Sanyi
portfolio
par Alvin Lee
Management by Menu Project
par Aaron Dreyer
Journal Example
par Aaron Dreyer
Class Overview
par Aaron Dreyer
Intro To Baking Portfolio
par Aaron Dreyer
Culinary Arts Portfolio - Aaron Dreyer
par Aaron Dreyer
Resume
par Alvin Lee
Artisan Breads and Baking Production
par Manveer Jawanda
Chocolate, Confections and Centerpieces
par Manveer Jawanda
Advanced Patisserie and Display Cakes
par Manveer Jawanda
EUOPEAN CAKES AND TORTES
par Amy Doan
ARTISAN BREADS & BAKING PRODUCTION
par Amy Doan
CHOCOLATE, CONFECTIONS & CENTREPIECES
par Amy Doan
ADV. PATISSERIE & DISPLAY CAKES
par Amy Doan
Portfolio from Asian Cuisine
par Devrim Deniz Akcay
European Cakes and Tortes
par Agnieszka Bobel
Introduction to Pastry
par Agnieszka Bobel
Introduction to Baking
par Agnieszka Bobel
North American Cuisine
par Jennifer Anne Wee Eng
Plating day
par Lucas Setiawan
Plating day
par Lucas Setiawan
dessert platting
par i nyoman cahyadi wijaya
Graduation Portfolios
par Yesol You
Competition
par Daniel Carrillo
Art Culinaire
par Daniel Carrillo
cake portfolio
par mengshan CHUN
Culinary Art
par Trong Long Do
"Vegan 4 Green" Marketing Plan
par Anh Ngo
My practicum Portfolio
par Deveshverm Sikander
Financial Analysis
par Anh Ngo
Culinary Dinner Menu
par Anh Ngo
The Horizontal Flame Japas
par Anh Ngo
Advanced patisserie & Display cakes
par Yuri Lee
CHOCOLATE, CONFECTIONS & CENTREPIECES
par Tracy Tran
EUROPEAN CAKES & TORTES
par Tracy Tran
ARTISAN BREAD & BAKING
par Tracy Tran
ARTISAN BREAD & BAKING
par Tracy Tran
PRACTICUM
par Tracy Tran
Adv.patisserie & Display Cake
par Tracy Tran
Chocolate, Confections & Centrepieces
par Asif Jan
Artisan Breads & Baking Production
par Asif Jan
Advance Patisserie & Display Cakes
par Asif Jan
Management by Menu
par Asif Jan
Culinary Portfolio
par Daryl Seinveld
North American Cuisine Portfolio
par JURIES ANGEL RASOS
food and beverage operations
par kulwinder singh
a la carte
par Ping Hung Shih
practicum
par Ping Hung Shih
PORTFOLIO - CUL202 EUROPEAN CAKES & TORTES
par Thanh Ngan Do
PORTFOLIO - CUL207 ARTISAN BREADS & BAKING PRODUCTION
par Thanh Ngan Do
PORTFOLIO - CUL207 ARTISAN BREADS & BAKING PRODUCTION
par Thanh Ngan Do
PORTFOLIO - CUL260 CHOCOLATE, CONFECTIONS & CENTREPIECES
par Thanh Ngan Do
PORTFOLIO - CUL204 ADV. PATISSERIE & DISPLAY CAKES
par Thanh Ngan Do
A LA Carte Kitchen
par Ivan Hao
Introduction to Baking and Pastry
par Ivan Hao
North American
par Ivan Hao
World Cuisine
par Ivan Hao
Asian Cuisine
par Ivan Hao
Fundamentals
par Ivan Hao
Graduation Portfolios
par Ruobing Jia
World Cuisine Portfolio
par JURIES ANGEL RASOS
𝑊𝑂𝑅𝐿𝐷 𝐶𝑈𝐼𝑆𝐼𝑁𝐸
par Cindy Nguyen
European Cakes & Tortes
par Asif Jan
Food & Beverage Operations Management
par Asif Jan
Patisseri & Display cakes portfolio
par Naghmeh SalmanVasegh
chocolate and sugar atr portfolio
par Naghmeh SalmanVasegh
Artisan Bread & Products
par Naghmeh SalmanVasegh
Europian Cakes & torts Porfolio
par Naghmeh SalmanVasegh
practicum porfolio
par Naghmeh SalmanVasegh
Food safe level 1
par Ping Hung Shih
Exhibition
par Ping Hung Shih
Culinary life
par Ping Hung Shih
Adv.patisserie & display cakes
par rui zhang
chocolate & sugar work
par rui zhang
European cakes & Tortes
par rui zhang
Artisan bread & baking production
par rui zhang
Grilled Romaine salad
par Yoseb Ha
Salmon with Rice and Green Beans
par Yoseb Ha
Chicken Wings
par Yoseb Ha
Ratatouille
par Yoseb Ha
Bistro Buger
par Yoseb Ha
Twinkle
par Yoseb Ha
Chicken Flame Don
par Yoseb Ha
Bomb
par Yoseb Ha
TONKOTSU RAMEN
par Yoseb Ha
A La Carte Class at LaSalle Collage
par Jiahong Ge
A La Carte Class at LaSalle Collage
par Jiahong Ge
A La Carte Class at LaSalle Collage
par Jiahong Ge
buttercream wedding cake
par stephanie liu
wedding cake
par stephanie liu
Seafood Pancake
par Yoseb Ha
Sweet and Spicy deep-fried chicken with rice cake.
par Yoseb Ha
Fried Kimchi Udon
par Yoseb Ha
Blazing Pork Hocks
par Yoseb Ha
Permed Pork Belly
par Yoseb Ha
Hot Pot Bibimbap
par Yoseb Ha
Braised Beef Rice Bowl
par Yoseb Ha
Chicken Bulgogi
par Yoseb Ha
Bulgogi
par Yoseb Ha
Fried Chicken Rice
par Yoseb Ha
Baking and Pastry
par Xue Tang
Page II
par Abigael Faigao
“No one is born a great cook, one learns by doing” - Julia Child
par Abigael Faigao
Joseph Ha
par Yoseb Ha
Chocolate show piece
par Zirou Zhang
Artisan Breads
par Abigael Faigao
Studying and working process
par Priscilla Nguyen
Intro to Baking
par hsiang jung chu
Pulled sugar
par Zirou Zhang
sugar show piece
par linjie ren
sugar show piece
par linjie ren
Mille Crepes
par Zirou Zhang
swan sugar
par linjie ren
sugar show piece
par linjie ren
Molded Chocolate
par Zirou Zhang
chocolate show piece
par linjie ren
INTRO TO BAKING
par kulwinder singh
crystal sunrise
par linjie ren
Crystal Sunrise
par Zirou Zhang
creme brûlée
par linjie ren
wedding cake
par linjie ren
Traditional Mango Sago
par linjie ren
Mille Crepe
par linjie ren
Intro To Baking, my Process
par Laura Vallejo
1st challenge in Intro to Baking
par Phuong Duong
ADV. PATISSERIE & DISPLAY CAKES CULINARY
par vicky shi
Wedding cake
par ruijing zhang
Warm spicy donuts with vanilla parfait & layered hot chocolate
par ruijing zhang
Roasted pear with chamomile
par ruijing zhang
Baked Alaska
par ruijing zhang
Raspberry crème brulee macaron
par ruijing zhang
Petit fours
par ruijing zhang
sugar work ribbon
par ruijing zhang
chocolate
par ruijing zhang
chocolate
par ruijing zhang
chocolate
par ruijing zhang
chocolate ribbon
par ruijing zhang
chocolate show piece
par ruijing zhang
wedding cake
par ruijing zhang
birthday cake
par ruijing zhang
sugar work show piece
par ruijing zhang
sugar work apple
par ruijing zhang
sugar work swan
par ruijing zhang
sugar work
par ruijing zhang
birthday cake- fondant
par ruijing zhang
sugar work
par ruijing zhang
red bean double layer milk custard
par stephanie liu
resume
par stephanie liu
Introduction to Baking Portfolio
par Yvonne Zhao
PORTFOLIO
par Lucila Munaretto
KITCHEN is the heart of the HOME
par Jane samon Joy` Pan-oy
Culinary art
par que le
Catering Proposal for Going away party
par Fernanda Costa
Catering Proposal for Going away party
par Fernanda Costa
Culinary arts
par cantona cantona
my food and school life
par shishen feng
Resume
par Megan Webber
Portfolio
par Megan Webber
The food I help to crate and served
par Ginmark Dulay
Artisan Breads & Baking Production [Weeks 7-11]
par Nabat Kabir
HBM and Event
par JINZE TAN
Artisan Breads & Baking Production [Weeks 4-6]
par Nabat Kabir
European Cakes and Tortes
par Nabat Kabir
Deep’s Portfolio
par Deep Shah
Introduction to Baking
par Nabat Kabir
Artisan Breads & Baking Production [Weeks 1-3]
par Nabat Kabir
Chocolate, Confections & Centrepieces
par Nabat Kabir
Advanced Pastry
par Nabat Kabir
Resume
par Nabat Kabir
My Pieces of Work @ LaSalle College of Vancouver
par Chris Pacana
Art
par Richard Dela Rosa
Resume
par Felipe Caballero
Term Project
par Kanisa Jaisamran
Final Project
par Kanisa Jaisamran
Purchasing Manual
par Kanisa Jaisamran
financial final Project
par Linh Nguyen
Beatriz Ariza
par beatriz ariza
A La Carte Pictures
par Felipe Caballero
Costing and Planning Final Project
par Felipe Caballero
ITA Exam
par Felipe Caballero
Food and Beverage Final Project
par Felipe Caballero
Culinary Arts
par Matt Fan
Culinary Arts
par Matt Fan
Culinary Arts
par Matt Fan
Culinary Arts
par Matt Fan
Certificates and Diplomas
par Galo Saenz
Marriott Pinnacle Downtown Vancouver
par Galo Saenz
Food & Beverage
par Galo Saenz
Garde Manger
par Galo Saenz
World Cuisines
par Galo Saenz
Culinary Arts 2018
par Wia Tan
ARTISAN BREADS
par XiaoLan Liang
Chocolate & Candy
par XiaoLan Liang
Jorge Sora
par Jorge Sora
A La Cart Kitchen
par Nantiya Seehabat
Asian Cuisine
par Nantiya Seehabat
Fundamental of classical technique
par Nantiya Seehabat
22 rising co.
par Darren Shen
Self Projects
par Emily Skazlic
Advanced Patisserie and Display Cakes
par Emily Skazlic
Chocolate and Confections
par Emily Skazlic
Intro to Pastry
par Emily Skazlic
;)
par Darren Shen
Artisan Breads
par Emily Skazlic
Olya's Portfolio 2017
par Olya Karpova
Plating through the quarters
par Anthony Stenske
Biscuits Artisan Bakery
par Julian Ocampo
European Cakes
par Katryna Ysabel Cantos
Portfolio Show
par Katryna Ysabel Cantos
dish projects from class
par christine horacsek
dish projects from class
par christine horacsek
Pictures from my class
par Apinya Padermchok
Pastry
par Young Hoon Eom
Culinary
par Young Hoon Eom
🍞 bread 🍞
par Mukdarat Pornchaiwirat
🍴Dessert
par Mukdarat Pornchaiwirat
Chocolate
par Mukdarat Pornchaiwirat
Chocolate
par Mukdarat Pornchaiwirat
Advance pastry
par Mukdarat Pornchaiwirat
Advance pastry
par Mukdarat Pornchaiwirat
Sugar
par Mukdarat Pornchaiwirat
Sour dough
par Mukdarat Pornchaiwirat
Bread
par Mukdarat Pornchaiwirat
Eunice Natasha Gilbert Portfolio
par Eunice Natasha Gilbert
Pastry
par sedigheh rajabi
President's Honor Roll
par Lawrie Hammersley
Plated dessert
par Warocha Phochanasrichai
Plated dessert
par Warocha Phochanasrichai
Chocolate Confections
par zhe lin
CACAO 70 ( Practicum)
par WAN-YU WANG
Intro to Baking
par WAN-YU WANG
Fundamentals of Classical Technq
par WAN-YU WANG
European Cakes & Tortes
par Xiaolu Huang
Chocolate Confections
par Xiaolu Huang
Intro to Pastry
par WAN-YU WANG
Artisan Bread & Baking
par Xiaolu Huang
Chocolate Confections
par WAN-YU WANG
Artisan Breads & Baking
par WAN-YU WANG
European Cakes & Tortes
par WAN-YU WANG
Adv. Patisserie & Display Cakes
par WAN-YU WANG
Chocolate & Confection / Artisan & Bread
par natawat Maneenakarit
Advanced Patisserie & Display Cake
par natawat Maneenakarit
Event Proposal
par Lawrie Hammersley
Marketing Project
par Lawrie Hammersley
Technical Dictionary
par Lawrie Hammersley
Design Board
par Lawrie Hammersley
School life
par Tszki Lo
Chef's life
par Tszki Lo
Learning Michelin Chefs' Plates
par Tszki Lo
Roasted Lamb with Wasabi Mayo and Caramelized Beetroots
par Warocha Phochanasrichai
Portfolio
par Fei Wang
The Perfect Fusion
par Warocha Phochanasrichai
Eco Fashion Week
par Warocha Phochanasrichai
Adv. Patisserie & Display Cakes
par Xiaolu Huang
Adv. Patisserie & Display Cakes
par zhe lin
Dishes throughout quarters
par Kaitlan Bill
Group pictures
par Kaitlan Bill
My other motivation
par Oliver Leif Balani Pepito
Desserts
par Kaitlan Bill
Intro to Pastry
par Kaitlan Bill
Duck Breast
par Warocha Phochanasrichai
The Moments that Matter
par Marshal Crowchild
Team work is key
par Marshal Crowchild
from me to you
par Marshal Crowchild
Portfolio Show - Oliver Pepito
par Oliver Leif Balani Pepito
A la carte
par Kaitlan Bill
Volunteer Work
par Amanda Vlahovic
Chaine des Rotisseur Student Competition
par Amanda Vlahovic
Dessert For Dinner
par Amanda Vlahovic
Let's Cater A Wedding..
par Amanda Vlahovic
PORTFOLIO
par KARINA AMBRIZ
Julius Tolentino-Rea's Portfolio
par Julius Tolentino-Rea
Baking and Pastry Arts
par marissa flores