Hernán Darío González Castro

Hernán Darío González Castro

Cuisine et restauration

LCI Bogotá

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Intérêts

Arts et lettres, Cuisine et restauration, Éducation, Sciences humaines, Tourisme

Biographie

Me destaco por mi compromiso con la enseñanza y la investigación en el ámbito culinario. Mi entrega por la cocina, el pan y la pastelería es evidente en cada uno de mis proyectos y en mi dedicación a la formación de futuros chefs y panaderos. Además, disfruto viajar por Colombia, explorando su rica herencia culinaria y descubriendo nuevos ingredientes y técnicas que incorporo en mi enseñanza y práctica diaria.

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Quinua: Raíz, Familia y Territorio

Équipe