El proyecto del restaurante Batong Hiyas se enfoca en el diseño interior, inspirándose en la ciudad costera filipina de Puerto Princesa para crear un ambiente que refleje la belleza natural y la artesanía del lugar. El concepto “Entre la cueva y el mar” busca sumergir a los comensales en una experiencia similar a las famosas cuevas subterráneas de Puerto Princesa, utilizando texturas, colores y materiales que evocan las rocas montañosas y la vegetación de la región.